最近面试人的困惑。到底是一个问题不断往深了问好还是直接八股文面试更好？

最近面试人，可能很久不面试别人了，第一个候选人介绍完毕后，我沉默了将近30秒，不知道问什么，脑子空空，想问点八股文，可这东西日常也用不到，而且有点欺负人，想想算了。最后就是对着简历简单聊聊项目经验，候选人提及哪些关键词，我就顺着这些关键词问吧。
没了年轻时的锐气了，争强好胜，非要把候选人比下去，声音也低沉了好多。问点简单的反而大家都好，但我感觉候选人好像有点意外为什么不问八股文?
这就是讽刺的啊，就算不面八股文，任何一个领域往深问，没做过的，没实践过得，基本就答不上来。
那是不是面试八股文反而更好?